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Catering Party per MAPEI al Saie 2013

24/10/2013

In occasione della manifestazione SAIE 2013 in Fiera a Bologna, Party ha rinnovato la propria collaborazione con MAPEI, leader mondiale per la produzione di adesivi e prodotti chimici.

Durante le 4 giornate di lavori, seminari tecnici e approfondimenti all'interno degli stand fieristici, Party ha curato l'organizzazione del punto hospitality prevedendo un servizio che si estendeva per tutto l'arco della giornata dalle 9.00 alle 18.00, con un menu modulato a seconda degli orari, dalla colazione all'aperitivo pre-chiusura. Sono stati apprezzati anche i primi piatti caldi serviti a pranzo, tutte ricette stagionali con prodotti tipici italiani.

Il primo giorno abbiamo proposto: 5 fogli di pasta al radicchio trevigiano, prosciutto San Daniele croccante e scamorza affumicata.
A seguire gli altri giorni: crespelle di ricotta alle verdurine di stagione e pinoli in crema di pecorino dolce, rosetta di sfoglia ricotta e porcini, crema di zucchine e parmigiano reggiano, lasagnetta classica alla bolognese.